El pasado martes 19 de noviembre de 2019, a las 19:30 horas, tuvo lugar el acto oficial de inauguración del Salón Internacional del Caballo iniciando así su 29ª edición que se celebra en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES) hasta el 24 de noviembre. Es la muestra de caballos de Pura Raza Española más importante del mundo, con 1.075 ejemplares procedentes de 343 ganaderías nacionales e internacionales. 

Desde el Colegio de Veterinarios de Sevilla destacan que "el Comité Organizador cuenta con un Equipo Veterinario compuesto al menos por un veterinario, auxiliado por uno o varios asistentes y con los medios suficientes para desarrollar con eficacia sus funciones, prestando sus servicios en jornada diurna y nocturna". En esta edición el Veterinario Oficial de SICAB es, un año más, Fernando Caballos Rufino, vicepresidente y tesorero del Colegio Oficial de Veterinarios de Sevilla, además de secretario del Comité Organizador y Científico del XX Congreso Internacional de Medicina y Cirugía Equina que se celebra los días 22 y 23 de noviembre coincidiendo con SICAB, que estará a disposición de los ganaderos en todo momento junto con el veterinario Joaquín Pérez, colegiado en Sevilla.