El Colegio de Veterinarios de Valladolid participará el próximo martes, 5 de noviembre, en el acto organizado junto al Colegio Oficial de Médicos y la Real Academia de Medicina y Cirugía para celebrar el “Día Una Salud” (One Health Day), que se conmemora hoy domingo, con una ponencia del presidente, Rufino Álamo, dedicada a explicar la situación de las zoonosis emergentes en Castilla y León.

La sesión, que tendrá lugar en la Real Academia de Medicina y Cirugía de Valladolid, sita en el Palacio de los Vivero -calle Chancillería, 2- comenzará con una ponencia de la doctora Raquel Blasco Redondo, titulada “Los retos de la divulgación sanitaria. ¿Por qué es importante llegar a todo el mundo?”.

El concepto de Una Salud o One Health es un modelo de actuación propuesto por organismos internacionales como la FAO, la OMS, la OIE y el Banco Mundial, centrado en la conveniencia de abordar de forma conjunta los problemas de salud que afectan a personas, animales y medio ambiente, con una visión colaborativa y multidisciplinar. Así, afecta a ámbitos como la seguridad alimentaria, las zoonosis y la resistencia a los antibióticos.

De la brucelosis e hidatidosis a la actualidad

En su intervención, el presidente del Colegio de Veterinarios expondrá la evolución de las zoonosis durante las últimas cuatro décadas, cuando aún eran frecuentes la brucelosis (fiebres de Malta), hidatidosis (quiste del perro) y, en menor medida, carbunco y triquinelosis, enfermedades propias de una sociedad rural, con alto porcentaje de población dependiente del sector primario y tradicional autoconsumo. Los exitosos programas de sanidad animal desarrollados, junto a los cambios socioeconómicos, han permitido su control y casi erradicación.

A lo largo de este periodo, la ciencia veterinaria ha realizado también los primeros diagnósticos de anisakiosis, enfermedad de Lyme, tularemia, nueva variante de Creutzfeldt-Jakob, virus del Nilo occidental o fiebre hemorrágica de Crimea-Congo, junto a la campilobacteriosis y salmonelosis. Son patologías directamente relacionadas con los cambios experimentados por la sociedad.

Sistemas de vigilancia y medidas preventivas

En la actualidad, las enfermedades provienen de problemas ambientales, por influencia del cambio climático (enfermedades transmitidas por vectores), animales silvestres (tularemia), por la globalización de la actividad humana y por los cambios gastronómicos (anisakiosis). “Para evitar su propagación, resulta prioritario disponer de sistemas de vigilancia que permitan su pronta identificación con el fin de instaurar precozmente los programas de lucha, además de otras acciones que impidan la llegada de enfermedades de la fauna a las personas”, asegura Álamo.

La ejecución de estas acciones recae principalmente en los profesionales de la veterinaria, cuya labor es imprescindible dentro de las medidas preventivas de los sistemas sanitarios, al evitar que la población enferme, y reducir las graves consecuencias sanitarias, económicas y sociales, además de mejorar la eficiencia y sostenibilidad de aquellos.

El concepto Una Salud reconoce que la salud humana, animal y del medio ambiente son interdependientes, por lo que los problemas no pueden ser abordados de forma efectiva por un solo profesional. Los veterinarios ocupan un lugar destacado en el grupo multidisciplinar que ha de tratarlos de forma coordinada.