Como viene siendo habitual al finalizar la Feria de Sevilla, el jurado encargado de otorgar el Premio Taurino, reconocimiento organizado cada año por el Colegio de Veterinarios de Sevilla, se reunió el lunes 13 de mayo de 2019 a las 14:30 horas para elegir a “Protestón” como Mejor Toro de la Feria de Sevilla 2019. 

“Protestón”, toro negro bragado, nacido en marzo de 2015, de 570 kg de peso y herrado con el número 154, fue lidiado en sexto lugar el sábado 11 de mayo por López Simón. El jurado ha destacado en “Protestón” su “morfología, comportamiento encastado en todos los tercios de la lidia, su fondo, nobleza y calidad en la embestida” lo que le ha hecho merecedor por mayoría de la XII edición del único galardón otorgado exclusivamente por veterinarios, profesionales cualificados para realizar una valoración objetiva del astado desde el punto de vista de sus características morfológicas y funcionales.

El jurado ha estado compuesto por el Presidente del Colegio de Sevilla, Ignacio Oroquieta Menéndez, y los veterinarios nombrados para la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla para la Temporada 2019:  Francisco Javier Herrera Gil,  Alfonso Herruzo Herrero, Santiago Sánchez-Apellániz García,  Francisco J. Sanz Daza,  María Victoria García-Miña Díaz, José L. González de Aguilar Palomeque, Miguel Criado Garrido, Alfredo Luzardo Santana y  Rafael Fabra Barrena.

El premio al Mejor Toro del Colegio de Veterinarios de Sevilla trata de poner en valor y reconocer la labor de los equipos gubernativos y muy especialmente de los veterinarios actuantes en Espectáculos Taurinos de la provincia, profesionales que intervienen antes, durante y después de la lidia, y que son piezas imprescindibles por su capacitación y cualificación para el desarrollo de la Fiesta.