El 4 y 5 de abril se celebraron  las  XXVII Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria organizadas por AVESA (Asociación de Veterinarios especialistas en Seguridad Alimentaria) con un gran éxito de audiencia. El jueves 4 de abril, la jornada tuvo lugar en el salón de actos del Colegio de Veterinarios de Madrid y el viernes 5 en el Centro Administrativo de Mercamadrid.

En la primera jornada se profundizo en los aspectos más novedosos y relevantes de la próxima puesta en vigor del R (UE) 2017/625, como son los actos delegados y de ejecución, controles oficiales en los nuevos alimentos y nuevas formas de comercialización (e-comercio), bien estar animal y sacrificios rituales.

El segundo día se dedicó al conocimiento de los controles oficiales en los mercados centrales incluida una visita a las instalaciones de los mercados mayoristas de pescados y frutas y verduras, que resultó muy atractiva y didáctica para los asistentes.

Para finalizar se abordó en mesa redonda “El control del fraude alimentario desde la perspectiva de la calidad y seguridad alimentaria” que resulto muy interesante e ilustrativa.

Próximamente se harán públicas las conclusiones de estas exitosas Jornadas en la web www.jornadasavesa.com